المقادير
- 1/2 لحمه مفرومه 
- ٢ بصله متوسطه 
- علبه زبادي صغيره 
- ١ معلقه فلفل اسود 
- ملح حسب الرغبه 
- بهارات كفته حسب الرغبه 
- معلقه بيكينج باودر 
الطريقه 
- نحضر في بوله اللحمه المفرومه ونضع عليها البصل يفضل يقطع صغير جدا او نبشره 
- بعد ذلك نحط الفلفل الاسود والملح والبهارات اذا وجد 
- نضع الزبادي ونقلب جيدا حتا يتجانسوا مع بعض 
- نضع معلقه بيكينج باودر
- نصبع الكفته بالاسياخ او خله الاسنان 
- ندهن صينيه بالزيت ونضع فيها الكفته 
- ندخل الصينيه في الفرن علي درجه حراره ١٨٠ درجه 
- قبل ان تستوي الكفته نولع فحمه ونضعها في الصينيه ثم نغلقها .



By: nehal hossni